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Restaurant Julien Binz Restaurant * Michelin

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Julien Binz si è allenato con il più grande e il più ingannato. Dal 1991 al 1995, ha partecipato alla conquista della terza stella di Antoine Westermann a Buerehiesel a Strasburgo. Poi diventa il secondo Paul Haeberlin all’Auberge de l’Ill fino al 2000.

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